大家應該知道海草的營養價值
無論春夏還是秋冬,我們家常飯桌上的美味四季輪回轉,但每個季節都少不了海洋生物的身影,這其中就有海草,它的做法既簡單又可口,還具有很高的營養價值,是多數人喜愛的美食。
首先,海草有人類需要的微量元素。在眾多食物中,海草的含碘量很高,每100克海草中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素,是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處于缺碘的狀態,將引發甲狀腺腫大,從而影響身體健康。一次常吃海草可以及時地為身體補充所需的碘,防止甲狀腺腫大病癥的發生。
其次,海草富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素,可以被人體吸收利用。它的性味咸寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃對身體健康很有幫助。
最后,海草是一種堿性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中放點它,可減少脂肪在體內的積存,降低肥胖率的發生。無論是出于單純的補充營養的角度,還是希望能夠通過常吃海草來減肥,它都有其他保健品和藥物無法取代的價值。
海草能夠降低細菌的“存在感”,降低其濃度,甚至把致病菌濃度降低到一半的狀態,大大改善了周圍的生存環境,因此它是我們的好幫手,有益于生物的發展,它的沉淀物已經發揮了很多有益的作用,未來我們還會發現更多關于它的好處。
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