裙帶菜食品的常見品種

　　為了能夠常年食用裙帶菜，人們從很久以前就開始創造出各種各樣的加工方法，我們在市場買到的裙帶菜基本上都屬于加工品。下面我們來了解一下裙帶菜食品的常見品種：
　　淡干裙帶菜：
　　將從海中收獲的新鮮裙帶菜直接擺放在太陽光下曬干，或者將新鮮裙帶菜用淡水洗去鹽分后擺放在太陽光下曬干而成。
　　灰干裙帶菜：
　　在收獲的新鮮裙帶菜的兩面涂上草木灰，鋪在沙灘上利用太陽光曬兩天左右，這樣草木灰中含有的堿性作用，可以使裙帶菜藻體保持特有的濃綠顏色，用淡水洗掉草木灰，再掛在繩子上晾干成細條狀。
　　裙帶菜板：
　　將收割上來的新鮮裙帶菜用淡水洗凈后控去水分，然后將葉片展開緊密地擺放在木簾上，利用太陽光曬干，這樣就成為一張很薄的裙帶菜板。裙帶菜板一般是被切成長40—50厘米，寬20—30厘米的商品規格。
　　鹽漬裙帶菜：
　　新鮮裙帶菜去掉莖和孢子葉，拌上足夠的食鹽，裝入編織袋中疊垛起來，上面稍加重力在低溫狀態下脫水一夜，然后去掉中肋和梢部的枯葉，再加鹽攪拌保存。
　　煮沸裙帶菜
　　新鮮裙帶菜先經過煮沸后再進行鹽漬加工，加工后的裙帶菜色澤非常鮮艷。先將新鮮裙帶菜的孢子葉去掉，在海水或鹽水中煮沸30—50秒，然后進行冷卻、脫水后，添加20—24%的食鹽，攪拌后鹽漬15小時，然后去掉莖，再進行加重力脫水、拌鹽就好了。
　　孢子葉：
　　在清水中浸泡復原后，用刀切成細絲或用礤菜板擦成細絲，添加醋、醬油和其他調料做成涼拌抱子葉是非常好吃的。
　　裙帶菜莖：
　　是在裙帶菜葉片加工時候，利用撕下來的中肋和莖生產的裙帶菜產品。另外，還有將中肋和莖切成小段可以做成各種小菜。
　　小編：li